| 奶白鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 157克 | 奶白鱼汤热量/卡路里172千卡 | |||
 热量172千卡，相当于扫地57分钟消耗的热量...180 | |||||
奶白鱼汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
小鲫鱼（4条）、鸡蛋（4个）、姜片（6片）、葱段（适量）、白开水（半壶）、盐（适量）、酱油（少许）、料酒（半碗）、胡椒粉（适量）
1/8. 鸡蛋煎半熟
2/8. 姜切片，葱切段。
3/8. 鱼煎至两边金黄
4/8. 锅里放油，姜片爆香
5/8. 姜片爆香后，铺上小鱼。
6/8. 关小火，倒进半碗料酒（酒量大约没过鱼身一半），加适量盐和少许酱油，转大火，倒进热水（必须是热水才能让鱼汤奶白色）
【最终水量没过鱼身，再多0.5倍】
7/8. 中火，盖盖子焖煮20分钟左右，丢进葱段，熄火。
上盘，洒胡椒粉。
8/8. 味道超级好，鱼刺很多，吃的时候要注意哈。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与茼蒿、基围虾、明虾搭配；与糖精、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、辟腥臭、促进消化等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有预防高血压、降低胆固醇、减肥等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消炎、杀菌等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、提鲜等功效；
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营养信息
- 奶白鱼汤热量172 千卡
- 脂肪19.11 克
- 蛋白质28.46 克
- 碳水化合物113.72 克
- 钠16263.3 毫克
- 钙861 毫克
- 铁22.75 毫克
- 钾689 毫克