| 西红柿鸡蛋菠菜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦白面粉 | 克 | 1059千卡 | 359千卡 | 10.8克 | 1.2克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 927克 | 西红柿鸡蛋菠菜面热量/卡路里1398千卡 | |||

1/17. 准备好所有食材

2/17. 菠菜放入打磨机,加入少许水,打磨成糊状

3/17. 把打成的糊倒入准备好的面粉中

4/17. 用手把面粉和菠菜糊混合,揉成面团,放在案板上,松弛10.分钟左右

5/17. 松弛好的面团切成三份

6/17. 用擀面杖擀成大饼状,擀的过程中,要随时撒点面粉,防止粘

7/17. 稍微折叠,折叠的时候每一层撒点面粉,防止粘连

8/17. 用刀切成细条状

9/17. 撒点面粉,用手把切好的面条抖开

10/17. 抖开的面条,放到篦子上,晾一下,下面我们准备卤汤

11/17. 鸡蛋打好,西红柿切块,备用

12/17. 锅內加入油,放入切好的葱花呛锅

13/17. 加入切好的西红柿翻炒

14/17. 加入水,煮开

15/17. 加入打散的鸡蛋,做成西红柿鸡蛋汤,出锅加几滴香油

16/17. 清水煮好刚才擀好的面条

17/17. 面条捞出,加入做好的西红柿鸡蛋汤,就好了,开吃吧!!!
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保障营养、清洁皮肤、抗衰老等功效;可与茄子、牡蛎、猪血搭配;与黄豆、猪里脊肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、抗衰老、促进消化等功效;可与蜂蜜、豆腐、茭白搭配;与螃蟹、鲢鱼、香菇相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、保护肝脏、解热烦等功效;可与北极虾、荠菜、百合搭配;与糖精、甲鱼 、柿子相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防癌症、解毒调味等功效;可与兔肉、豆豉、海虾搭配;与苦菊、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护发、补血明目、滋补养生等功效;可与菠菜搭配;