| 卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 26千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 53克 | 卤肉饭热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡，相当于晾衣服28分钟消耗的热量...120 | |||||
卤肉饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪五花肉（500克）、卤蛋（1个）、盐（适量）、黑糖或冰糖（15克）、生抽（5克）、老抽（20克）、料酒（适量）
1/5. 准备好一条五花肉
2/5. 切成肉丁
3/5. 过水绰一下
4/5. 放锅中翻炒 依次加入料酒 老抽（少放） 生抽 加水 放入煮熟的鸡蛋 最后放入糖
5/5. 上锅煮30分钟
食材功效信息
卤蛋的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防止记忆力衰退、增强记忆、健脑益智等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清污解毒、消毒等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 卤肉饭热量56 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物52.6 克
- 钠10302 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾10 毫克