藜麦面疙瘩 宝宝辅食微课堂的热量和减肥功效

1/12. 首先我们准备好需要的食材

2/12. 藜麦浸泡一晚后放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火慢煮。

3/12. 煮的同时我们来处理其他配料。西红柿去皮后切成小块；白玉菇切成小粒；生菜焯水后切成碎片；猪肉焯熟后切成小块。

4/12. 等藜麦煮至软烂后过筛沥干，冷却至常温。煮好的汤不要丢掉，等下用来煮面，营养会更好哦。

5/12. 起锅小火热油，加入番茄丁，翻炒出汁后加入白玉菇和瘦肉，翻炒均匀后加入藜麦水（刚才煮藜麦的汤水），大火煮开。

6/12. 裹住面粉后的样子可以参考右图。

7/12. 起锅小火热油，加入番茄丁，翻炒出汁后加入白玉菇和瘦肉，翻炒均匀后加入藜麦水（刚才煮藜麦的汤水），大火煮开。

8/12. 水煮开后转小火，分次加入藜麦，也是加一次搅拌一次，千万别一下子全部加进去，容易粘团。

9/12. 边煮边搅拌，煮至水开。

10/12. 再次煮开后加入香菇粉和青菜叶，再煮2分钟左右就可以了。
PS：香菇粉富含维生素D，有助于钙质吸收，还能起到调味提鲜的作用。

11/12. 煮好后的藜麦疙瘩还会有点透视感哦，可以看到藜麦里面的小圈圈和小红点。
PS：煮藜麦时会出现一些小圈圈，这些可是营养的精华哦。