| 黑胡椒炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 387克 | 黑胡椒炒牛肉热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡，相当于思考410分钟消耗的热量...60 | |||||
黑胡椒炒牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、洋葱（半个）、黑胡椒粉（适量）、水淀粉（2汤匙）、食用油（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 准备食材。
2/7. 牛肉逆丝切成片，加少许盐，用手揉捏至盐分完全被吸收。再倒入水淀粉，继续揉捏至水淀粉被牛肉完全吸收。最后倒入1汤匙油，拌匀后腌制20分钟入味。
3/7. 洋葱切片。
4/7. 锅里倒少许油烧热，放入生姜。
5/7. 再放入牛肉片，入锅后要尽快用锅铲将牛肉划散。待牛肉翻炒至表面变白，放入适量黑胡椒粉，翻炒均匀盛出备用。
6/7. 锅中起油继续加热，倒入洋葱炒香，再接着倒入牛肉片翻炒均匀就可以了。
7/7. 出锅。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、补虚养血、补铁等功效；可与山楂、菜花、水芹菜搭配；与白酒、韭菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、消炎、降血压等功效；可与鸡蛋、猪骨、松子搭配；与河虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑胡椒炒牛肉热量410 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质28.57 克
- 碳水化合物9.54 克
- 钠52.6 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.41 毫克
- 钾468 毫克