| 艾糍粑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 片糖 | 克 | 760千卡 | 380千卡 | 0.12克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生米 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1039克 | 艾糍粑热量/卡路里3450千卡 | |||
 热量3450千卡，相当于干农活431分钟消耗的热量...480 | |||||
艾糍粑的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（500克）、片糖（2片）、锡纸托（40个）、新鲜艾叶（150克）、花生油（适量）、花生米（100克）、颗粒状花生酱（150克）、水（适量）
1/7. 慢火炒花生米，炒好去花生衣，压碎，加入花生酱，搅拌，待用。
2/7. 把艾叶洗净，用开水过一下，去苦涩味。
3/7. 将过完水的艾叶放入榨汁机，加入适量的水，过艾叶高度即可。打两次，这样打出来的艾汁会比较细滑。
4/7. 将打好的艾汁倒入锅里，加上片糖用小火煮开。
5/7. 将煮好的艾汁糖水加入糯米粉搅拌。一定要趁热掺拌，加入花生油一齐掺拌。
6/7. 将掺拌好的粉团平均分成两只大拇指份量的大小，搓圆压扁，加入花生酱，再搓圆，放入锡纸托里，稍微压一下。锅里烧开水，把做好的艾糍隔水蒸6分钟。
7/7. 大功告成。这是蒸了6分钟的效果图。颜色很漂亮吧？赶快试试。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、健脾暖胃、健脾养胃等功效；可与枣（鲜）、红豆、鸭肉搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
片糖的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、补虚、健脾暖胃等功效；可与小米、姜、黑豆搭配；与皮蛋、松花蛋、牛肉相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有防癌、降血压、健脑益智等功效；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有增强记忆、降血压、和胃等功效；可与猪蹄、豆浆、菠菜搭配；与秋黄瓜、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 艾糍粑热量3450 千卡
- 脂肪126.4 克
- 蛋白质20.12 克
- 碳水化合物191.19 克
- 钠35.2 毫克
- 钙103 毫克
- 铁4.21 毫克
- 钾524 毫克