| 面团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 水 | 克 | 70千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 7520克 | 面团热量/卡路里1417千卡 | |||
 热量1417千卡，相当于哑铃472分钟消耗的热量...180 | |||||
面团的做法共18个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（170克）、鸡蛋（40克）、盐（3克）、水（7000克）、肉饼（一片）、香菜（半斤）、排骨（250克）
1/18. 洗排骨
2/18. 放入高压锅里
3/18. 压15分钟
4/18. 面粉下盆
5/18. 加入水
6/18. 下蛋
7/18. 用筷子搅拌
8/18. 用手弄一下
9/18. 暖的地方发25分钟
10/18. 排骨倒入锅中
11/18. 肉饼下去煎
12/18. 面团压扁下
13/18. 洗香菜
14/18. 香菜下
15/18. 肉饼下
16/18. 调味
17/18. 成品
18/18. 切肉饼（第10步）
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与海虾、生菜、洋葱搭配；与兔肉、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、止血、消炎等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、治疗感冒、消食下气等功效；可与羊肉、胡萝卜、虾搭配；与五花肉、猪肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面团热量1417 千卡
- 脂肪31.66 克
- 蛋白质46.66 克
- 碳水化合物93.06 克
- 钠10480.5 毫克
- 钙153 毫克
- 铁5.43 毫克
- 钾606 毫克