| 橙汁炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 722克 | 橙汁炒肉热量/卡路里1254千卡 | |||

1/12. 橙子用盐加水边搓边洗干净,用热水冲干净,然后榨汁,连汁带肉都要

2/12. 橙皮切条

3/12. 鸡蛋取蛋清,

4/12. 瘦肉切长片,放入蛋清里加入料酒拌匀腌20分钟

5/12. 热油锅,倒入腌好的肉片,炒至变色盛出备用

6/12. 炒好的肉片

7/12. 再起油锅,放入橙皮翻炒至均匀粘到油

8/12. 加入肉片、醋翻炒均匀

9/12. 再加入橙汁炒匀,勾芡出锅即可

10/12. 成品

11/12. 剩下的蛋黄别丟,加入等量温水打散,再加少许黑芝麻,最后用筷子头蘸一点点盐打进去,等蒸锅水开后放入蛋液蒸3分钟取出即可

12/12. 加一点点蒸鱼豉油和点点醋,就可以让宝宝享用啦!
橙子的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、消积食、和胃止痛等功效;可与蜂蜜搭配;与蛤蜊、河蚌、牛奶相克,同食可能会引起不适;
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、生津液、润燥等功效;可与鸡蛋、香菇、茄子搭配;与鲫鱼、驴肉、雪梨相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、预防癌症等功效;可与桂圆、牡蛎 、干辣椒搭配;与茶叶、味精、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有活血、护肝、促消化等功效;可与姜、桑葚、猪骨搭配;与羊骨、水芹菜、小白菜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效;