| 豆豉排骨饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 396千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大米 | 克 | 547千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 376克 | 豆豉排骨饭热量/卡路里1016千卡 | |||
 热量1016千卡，相当于喷射雪橇145分钟消耗的热量...420 | |||||
豆豉排骨饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（150克）、大米（140克）、料酒（10毫升）、白糖（8克）、香葱（2根）、豆豉（10克）、水（170克）、甜面酱（15克）、生抽（少许）、胡椒粉（少许）
1/9. 排骨在沸水中淖过，冲去浮沫；
2/9. 排骨里加入剁碎的豆豉、料酒、糖、生抽、甜蜜酱、胡椒粉；
3/9. 把排骨和调料拌匀，腌制30分钟
4/9. 把洗净的米倒入美的AH煲麦饭石内胆，倒入水；
5/9. 把腌制好的排骨和调料汁一起倒入美的AH煲麦饭石内胆；
6/9. 美的AH煲选择煮饭功能，口感选择香糯（喜欢口感Q就选Q弹），煮饭完成后，再选择一个煮饭键，出锅前撒少许香葱碎。
7/9. 成品图
8/9. 成品图
9/9. 成品图
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、润燥等功效；可与丝瓜、海带、大蒜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、润肠通便、和胃等功效；可与黑米、桂圆肉、绿豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降低胆固醇、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 豆豉排骨饭热量1016 千卡
- 脂肪26.03 克
- 蛋白质29.07 克
- 碳水化合物199.75 克
- 钠324.9 毫克
- 钙970 毫克
- 铁50.2 毫克
- 钾1086 毫克