| 菠菜汁手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 560克 | 菠菜汁手擀面热量/卡路里2002千卡 | |||
 热量2002千卡，相当于太极拳500分钟消耗的热量...240 | |||||
菠菜汁手擀面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
菠菜汁（150到160左右克）、面粉（400克）、玉米面（约100克）、鸡蛋（大）（一个）、盐（2克）
1/5. 菠菜洗净，用原汁机榨汁，面粉放入一个鸡蛋，2克盐。
2/5. 菠菜汁一点点加入，和成面团，不光滑没关系，饧发十五分钟，再揉，再饧发十五分钟，这样重复三四次，只至面团光滑。
3/5. 准备好玉米面，案板上撒上玉米面，开始擀面，先擀成圆片，再用幹杖卷起面片往前擀面。
4/5. 面片擀成薄厚适中了，就叠起来，切成自己想要的宽度，如果想要宽面，面片就擀薄点，如果想要细面，面片可以适当厚点。擀面的过程要不断的往面片上撒玉米面，防粘。
5/5. 抖掉玉米面粉，漂亮的菠菜汁面就擀好了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防肠癌、养颜、降血压等功效；可与淮山、蒜蓉、白花椰菜搭配；与凤螺、雪螺肉、蚝豉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、帮助消化、止血等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠菜汁手擀面热量2002 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物148.3 克
- 钠10044.5 毫克
- 钙71 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾286 毫克