| 炸金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 1073克 | 炸金针菇热量/卡路里1416千卡 | |||
 热量1416千卡，相当于干砌墙472分钟消耗的热量...180 | |||||
炸金针菇的做法共2个步骤
食材主料/辅料
金针菇（500克）、鸡蛋（两个）、椒盐（1勺）、玉米淀粉（2勺）、面粉（2勺）、水（少许）、孜然粉（1勺）、芝麻（少许）
1/2. 蛋液
准备蛋液，打匀
2/2. 金针菇沾匀蛋液，一定要注意都沾到。
挂面粉
沾了蛋液的金针菇挂上面粉，同样要均匀
都处理好的金针菇请
放在盆子里准备好，锅里热油
下锅
八成油温的时候下锅炸
翻面
一面炸至金黄再翻面
出锅
出锅，撒上调料（调料有胡椒粉，花椒粉，孜然粉，细盐）
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、抗肿瘤等功效；可与豆腐、西兰花、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、美容护肤等功效；可与北极虾、韭菜、苋菜搭配；与味精、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、益气生津、治便秘等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸金针菇热量1416 千卡
- 脂肪19.51 克
- 蛋白质32.46 克
- 碳水化合物204.82 克
- 钠184.72 毫克
- 钙74 毫克
- 铁7.15 毫克
- 钾341 毫克