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内蒙古咖喱牛腩

内蒙古咖喱牛腩的热量和减肥功效

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内蒙古咖喱牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛腩2264千卡283千卡32.21克9.24克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
冰糖560千卡397千卡0克0克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
4千卡59千卡2克0克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量1523内蒙古咖喱牛腩热量/卡路里3786千卡
拳击 热量3786千卡,相当于拳击316分钟消耗的热量...720

内蒙古咖喱牛腩的做法共14个步骤

食材主料/辅料

牛腩(800克)、黄咖喱块(2块)、洋葱(半个)、香叶(2片)、桂皮(1块)、冰糖(1块)、盐(适量)、食用油(适量)、胡萝卜(1根)、土豆(一个)、葱(适量)、生抽(调味)(适量)、老抽(调色)(少量)、料酒(去腥)(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)
内蒙古咖喱牛腩的做法图解1

1/14. 牛腩冷水泡一小时以上,泡出血水,切块备用。

内蒙古咖喱牛腩的做法图解2

2/14. 配料

内蒙古咖喱牛腩的做法图解3

3/14. 配料:切菱形块备用。

内蒙古咖喱牛腩的做法图解4

4/14. 锅里放入少量食用油,待油有温度时加入葱姜蒜,香叶,桂皮。炒香

内蒙古咖喱牛腩的做法图解5

5/14. 放入牛腩煸炒。因为牛腩提前冷水泡过,所以几乎没有泡沫及血水

内蒙古咖喱牛腩的做法图解6

6/14. 加入料酒继续煸炒

内蒙古咖喱牛腩的做法图解7

7/14. 加入耗油,生抽,老抽翻炒

内蒙古咖喱牛腩的做法图解8

8/14. 加入冷水没过牛腩即可。

内蒙古咖喱牛腩的做法图解9

9/14. 加入冰糖

内蒙古咖喱牛腩的做法图解10

10/14. 加入两块咖喱,烧开后小火慢炖40分钟(如果喜欢吃有嚼劲的,可以适当减少时间。)注意: 观看汤汁,不要糊锅。

内蒙古咖喱牛腩的做法图解11

11/14. 时间到后加入胡萝卜,洋葱,土豆,大火烧开后转小火继续炖20分钟。

内蒙古咖喱牛腩的做法图解12

12/14. 美味出锅啦!

内蒙古咖喱牛腩的做法图解13

13/14. 要不要这么美味啊!(^_^)

内蒙古咖喱牛腩的做法图解14

14/14. 爱生活,爱烹饪,爱学习,爱自己,(^_^)

食材功效信息

牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、安胎补神、调节病后体虚等功效;可与菜花、姜、土豆搭配;与栗子、橘子、板栗相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、提神、杀菌消炎等功效;可与猪骨、松子、猪肉搭配;与虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有除积冷、散寒止痛、补元阳等功效;可与狗肉、鸡肝、蜂蜜搭配;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、祛脂降压、润肺止咳等功效;可与莼菜、高粱、银耳搭配;

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营养信息

  • 内蒙古咖喱牛腩热量3786 千卡
  • 脂肪117.84 克
  • 蛋白质85.61 克
  • 碳水化合物222.04 克
  • 10094 毫克
  • 218 毫克
  • 8.06 毫克
  • 920 毫克

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