| 鱼香烘蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 416克 | 鱼香烘蛋热量/卡路里196千卡 | |||
 热量196千卡，相当于聚会131分钟消耗的热量...90 | |||||
鱼香烘蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、蘑菇（适量）、胡萝卜（半根）、香葱（适量）、醋（两勺）、老抽（一勺）、料酒（一勺）、白砂糖（一勺）、盐（适量）、淀粉（少许）
1/6. 将铺料中的所以原料混合成鱼香汁（可按自己口味稍做调整），胡萝卜，蘑菇切丁，香葱切小段。
2/6. 平底锅内烧热油（注意油要多一点），油热后取出一勺，油要烧到非常热。
3/6. 倒入蛋液，等蛋液膨胀起来后，在中间倒出取出的那一勺热油，等全部凝固后翻面，翻面时可倒出多余的油。取出备用。
4/6. 另取一锅，烧少许热油，放入香葱，胡萝卜，蘑菇炒熟，
5/6. 倒入鱼香汁，翻糖均匀。
6/6. 到在炸好的蛋饼上即可食用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、润肺利咽等功效；可与菠菜、青椒、荠菜搭配；与牛奶、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促消化、促进食欲、防止坏血病等功效；可与葱、青豆、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、下气等功效；可与黄豆、香菇、狗肉搭配；与茼蒿、水萝卜、柚子相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 鱼香烘蛋热量196 千卡
- 脂肪10.78 克
- 蛋白质20.11 克
- 碳水化合物16.96 克
- 钠150 毫克
- 钙148 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾434 毫克