| 这样的蛋糕你忍得住么热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 229克 | 这样的蛋糕你忍得住么热量/卡路里702千卡 | |||
 热量702千卡，相当于吹雪机156分钟消耗的热量...270 | |||||
这样的蛋糕你忍得住么的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（80克）、鸡蛋（6个）、细砂糖（80克）、盐（少许）、黄油（60克）、柠檬汁（3-5滴）、牛奶（80毫升）
1/11. 常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的。
2/11. 放煤气炉上小火煮沸后立即关火。
3/11. 将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀。
4/11. 加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀。
5/11. 分次加入牛奶，拌匀。
6/11. 五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐，用电动打蛋器打发至粗泡状态时，加入白糖打发至中性发泡，提起打蛋器有小弯钩。
7/11. 取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀。
8/11. 将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均匀。
9/11. 将面糊倒入8寸模具内，端起模具震动几下。
10/11. 模具外层用锡纸包一层，放入装好冷水的烤盘中。
11/11. 烤箱提前预热，150度，上下火，中下层烤80分钟
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与银鱼、荠菜、百合搭配；与菠萝、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、除口臭、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 这样的蛋糕你忍得住么热量702 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾138 毫克