| 耗油油麦菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油麦菜 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | 3.2克 | 0.7克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 619克 | 耗油油麦菜热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡，相当于骑马29分钟消耗的热量...480 | |||||
耗油油麦菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
油麦菜（500克）、蚝油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、葱（一小段）、姜（2片）
1/7. 洗净油麦菜，晾干水份。葱姜，油麦菜切成段备用。
2/7. 冷锅热油，放入葱姜爆香。
3/7. 倒入油麦菜。（要大火）
4/7. 翻炒油麦菜
5/7. 炒到油麦菜蔫了，倒入少量的耗油，在加入少量的生抽，加入适量的盐，翻炒。
6/7. 也可以加入少量的味精，提味。
7/7. 清淡爽口的耗油油麦菜出锅了，特别适合春天食用。
食材功效信息
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有清热利尿、通经脉、降低胆固醇等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、抗癌、促进消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、消炎等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、增强食欲、降血压等功效；可与咖哩牛肉干、松蘑、冬菇搭配；与香豆腐干、米豆腐、熏干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 耗油油麦菜热量229 千卡
- 脂肪14.89 克
- 蛋白质19.71 克
- 碳水化合物39.43 克
- 钠11152.9 毫克
- 钙550 毫克
- 铁5.31 毫克
- 钾763 毫克