| 铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 294克 | 铜锣烧热量/卡路里612千卡 | |||
 热量612千卡，相当于蹦床175分钟消耗的热量...210 | |||||
铜锣烧的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、低筋面粉（100克）、白砂糖（30克）、蜂蜜（10克）、味啉（或米酒）（20克）、水（80克）、泡打粉（3克）、盐（2克）
1/10. 不锈钢盆打一个鸡蛋，用手工打蛋器打散。
2/10. 搅拌过程中，白砂糖分三次加入蛋液，打至微白。
3/10. 加入米酒，搅拌。
4/10. 加入蜂蜜，搅拌。
5/10. 筛入低筋面粉、泡打粉、盐。
6/10. 用橡皮刮刀搅拌均匀。
7/10. 平底锅小火预热，用韩国料理勺子舀一勺，直接倒入平底锅，会自然流动成圆形。
8/10. 待面糊起泡后翻面。
9/10. 这次用的市售红豆沙，也可自己做。
10/10. 豆沙夹在两片铜锣烧之间就完成了，一点也不将就。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、健脑益智等功效；可与干辣椒、黄豆、青椒搭配；与地瓜、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、和中益肺、调味等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、保护肝脏、促进胃肠蠕动等功效；可与牛奶、梨、鸭梨搭配；与大米、菠菜、韭菜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 铜锣烧热量612 千卡
- 脂肪13.51 克
- 蛋白质24.36 克
- 碳水化合物304.62 克
- 钠10174.7 毫克
- 钙139 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾181 毫克