| 百合芦笋烧虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 植物油 | 克 | 21千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 468克 | 百合芦笋烧虾仁热量/卡路里235千卡 | |||
 热量235千卡，相当于练武术18分钟消耗的热量...790 | |||||
百合芦笋烧虾仁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 虾仁加入1g盐，腌制15分钟入味。
我是用去头尾剥壳去虾线后的鲜虾仁，也可以直接用买来的虾仁。
2/10. 鲜百合在流水下冲洗干净，一片片拨开后浸洗沥干，进一步去除其中的杂质。
尽量不要选择干百合，干百合炒后会有酸苦味儿。
3/10. 芦笋洗净后去根部，斜切成小段。
注意如果买到的芦笋比较老，就要把皮撕掉，不然吃起来就会满口纤维无法下咽。
4/10. 大蒜切小片。
5/10. 热锅少油，放入大蒜炒出香味。
6/10. 接着倒入芦笋，翻炒一分钟。
7/10. 加入百合和虾仁，继续翻炒。
8/10. 炒至虾仁变色后，加入1g盐。翻炒均匀后端出。
如果给更小的宝宝吃，可以加少许清水后盖上盖子，稍稍焖煮一会儿，虽然失去了脆爽的口感，但可以让食材更加软烂易咀嚼。
9/10. 做好后已经可以闻到扑鼻而来的鲜香了，这是春的气息。
10/10. 上桌，添大碗的米饭～
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、增强性功能、补肾壮阳等功效；可与豌豆、海马、龙须菜搭配；与山药、荷兰豆、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、清热利尿、降血压等功效；可与大闸蟹、大花蟹、冬瓜搭配；与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、保护肝功能、防肿瘤等功效；可与猪肉、五花肉、生菜搭配；与鸡翅、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、帮助消化、提鲜等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 百合芦笋烧虾仁热量235 千卡
- 脂肪101.37 克
- 蛋白质20.26 克
- 碳水化合物48.17 克
- 钠10294 毫克
- 钙272 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾636 毫克