| 肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 620克 | 肉松热量/卡路里2428千卡 | |||
 热量2428千卡，相当于攀登雪山147分钟消耗的热量...990 | |||||
肉松的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（500克）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、芝麻油（适量）、盐（适量）
1/4. 瘦肉切成小块，先煮一下，过一下血水，然后将煮过的瘦肉和葱，姜，蒜(可以加些大料，因为给宝宝吃的就没有加)，一起炖两小时，将炖好的瘦肉压碎。
2/4. 在锅里放一点油，小火，将压碎的肉丝倒入锅中翻炒，要一直翻炒，边翻炒边加酱油，盐，糖(也可以根据自己的喜欢的口味加些胡椒粉，孜然等，前面已经说了给宝宝吃的调料相对简单些。)。一直要不停翻炒，不然容易粘锅，一定要小火，小火，小火。
3/4. 直到肉松蓬松了，翻炒的声音也脆脆的，就可以出锅，把炒好的肉松摊开，最好是摊薄一点，让肉松冷却。
4/4. 冷却之后用密封罐存上。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋阴、补钙等功效；可与菠萝、西瓜、冬笋搭配；与梨、乌梅、北极虾相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、除口臭等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补养生、养血护肤、降血压等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉松热量2428 千卡
- 脂肪110.03 克
- 蛋白质29.4 克
- 碳水化合物137.7 克
- 钠10092 毫克
- 钙85 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾303 毫克