| 孜然脆骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 脆骨 | 克 | 1164千卡 | 388千卡 | 40克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 708克 | 孜然脆骨热量/卡路里1704千卡 | |||
 热量1704千卡，相当于开货车262分钟消耗的热量...390 | |||||
孜然脆骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
脆骨（300克）、大蒜（5瓣）、花椒（适量）、孜然粉（一小勺）、姜（一小块）、小米辣（10个）、干辣椒（8个）、洋葱（4/1个）、料酒（适量）、生抽（适量）
1/6. 准备好一块新鲜的猪脆骨
2/6. 切片?料酒?生抽?盐
3/6. 放一点点油加入姜蒜花椒粒爆香，加入脆骨炒。
4/6. 加入小米辣，洋葱粒炒香。
5/6. 放入孜然粉，适量花椒粉，蒜泥、鸡精调味。
6/6. 有烤箱的放入烤箱烤几分钟钟，没烤箱就直接炒香就ok。
食材功效信息
脆骨的热量388千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚弱、止泻、益力气等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、健脾胃、清肠道等功效；可与排骨、粳米、玉米面搭配；与草菇、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风止痛、祛寒除湿、理气开胃等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、镇吐、发汗解表等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 孜然脆骨热量1704 千卡
- 脂肪41 克
- 蛋白质83 克
- 碳水化合物199.34 克
- 钠316.5 毫克
- 钙127 毫克
- 铁14.91 毫克
- 钾2913 毫克