| 洋葱炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 428克 | 洋葱炒猪肝热量/卡路里686千卡 | |||

1/7. 鲜猪肝泡半小时,洗净血水。

2/7. 切片,加几滴料酒和生粉拌匀。料酒去腥味,生粉保证肉质鲜嫩。

3/7. 洋葱切片备用

4/7. 热锅冷油,翻炒猪肝变色。

5/7. 加入洋葱,生抽,少量糖

6/7. 翻炒均匀,加少量水防止生粉预热后糊锅,盖上锅盖焖2-3分钟,期间需要偶尔翻炒片刻即可出锅

7/7. 可以吃了~
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、去除毒素、补血等功效;可与银耳、干辣椒、大白菜搭配;与沙丁鱼、金樱子、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、消炎、促进消化等功效;可与玉米、火腿、猪肝搭配;与皮皮虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容养颜、抗氧化、减肥等功效;