| 土豆烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1074克 | 土豆烧排骨热量/卡路里2422千卡 | |||
 热量2422千卡，相当于儿童足球346分钟消耗的热量...420 | |||||
土豆烧排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（一根）、土豆（一个）、八角（一个）、香叶（一片）、食用油（适量）、干辣椒（两个）、老抽（适量）、生姜（一小块）、大葱（一节）、盐（适量）、味精（适量）、白胡椒粉（适量）、葱花（适量）、花椒（一小撮）
1/8. 香料大集合
2/8. 土豆切块备用
3/8. 锅里放油煸香大葱和生姜
4/8. 放入汆过水的排骨编炒，加入盐和酱油
5/8. 排骨变色后放入剩下香料，加水煮沸
6/8. 煮沸后的排骨放入电饭煲，加入葱花，味精
7/8. 点蒸煮键
8/8. 煮好后放入土豆块煮熟即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、滋肝阴、补虚等功效；可与茄子、蘑菇、山楂搭配；与田螺、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、和中养胃、减肥等功效；可与牛肉、肥牛、牛里脊搭配；与圣女果、香雀、西红柿相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、行气、驱风等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、血管硬化、润肠等功效；
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营养信息
- 土豆烧排骨热量2422 千卡
- 脂肪156.03 克
- 蛋白质105.28 克
- 碳水化合物358.73 克
- 钠10198.4 毫克
- 钙1265 毫克
- 铁62.13 毫克
- 钾3030 毫克