| 炸鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 黑胡椒 | 克 | 2千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 37千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 739克 | 炸鸡块热量/卡路里1834千卡 | |||
 热量1834千卡，相当于摔跤306分钟消耗的热量...360 | |||||
炸鸡块的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2个）、鸡蛋（1个）、盐（5克）、黑胡椒（3克）、面粉（10克）、淀粉（10克）、食用油（适量）
1/1. 1鸡胸肉一块。
2鸡胸肉洗干净，剁成鸡泥。
3鸡肉泥放入干净的容器里,依次加入白胡椒粉，黑胡椒粒，盐，料酒搅拌均匀。
4做成长方形状，放入冰箱冷藏定型。
5碗里打入鸡蛋一颗，放入生粉和椒盐少许搅匀成蛋粉液备用。
6面包糠放入碟子里备用。
7鸡块从冰箱里拿出稍微自然解冻。
8定型好的鸡块，先裹入一层蛋粉液。
9再裹入一层面包糠。
10平底锅烧热放入比平时炒菜多一倍的油即可，依次放入裹好的鸡块。
11小火慢炸慢煎，一面煎黄。
12换另一面煎黄即可。
13最后把煎炸好的鸡块放入厨房纸上吸取多余的油，装盘配上番茄酱。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、健脾胃、补虚损等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、解热烦等功效；可与生菜、香椿、桂圆搭配；与田鸡、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清污解毒、清理胃水等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防腐抑菌、祛腥提味、祛腥等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、除热、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸鸡块热量1834 千卡
- 脂肪128.62 克
- 蛋白质46.43 克
- 碳水化合物170.55 克
- 钠11385.4 毫克
- 钙179 毫克
- 铁7.26 毫克
- 钾528 毫克