| 芭比豆沙裱花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 620克 | 芭比豆沙裱花蛋糕热量/卡路里3400千卡 | |||
 热量3400千卡，相当于打桌球1360分钟消耗的热量...150 | |||||
芭比豆沙裱花蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低筋面粉（80克）、玉米油（60克）、牛奶（80克）、细砂糖（65克）、柠檬汁（5滴）、韩式白豆沙（400克）、淡奶油（250克）、水果（适量）、食用色素（红、绿、黄）
1/14. 牛奶和玉米油混合，搅拌至乳化
2/14. 筛入低粉，拌至无干粉
3/14. 磕入蛋黄，拌匀
4/14. 蛋清加入几滴柠檬汁，砂糖分3次加入蛋清内，打发至干性
5/14. 将蛋黄糊和蛋白混合均匀，装入芭比模具内，轻震去气泡
6/14. 烤箱预热150度上下火最底层55分钟左右
7/14. 出炉轻摔几下倒扣放凉
8/14. 手工脱模
9/14. 将蛋糕平均分成4片
10/14. 100g淡奶油打发至6成，一层奶油一层水果摆放好。200g白芸豆沙加40g的淡奶油，拌匀后抹好整个蛋糕胚
11/14. 剩余的豆沙分成3份，分别加入5％的淡奶油和红、绿、黄色素，裱好所有需要的花（网上大神的裱花手法太多可以参考参考）
12/14. 玫瑰花、毛茛、菊花......
13/14. 做了个半透明的小衣衫
14/14. 花仙子芭比哦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、解热烦等功效；可与青椒、牡蛎 、菠菜搭配；与豆奶、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、养颜、防治近视等功效；可与草莓、桃、木瓜搭配；与菠萝、橙、西兰花相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、调味、和中益肺等功效；
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营养信息
- 芭比豆沙裱花蛋糕热量3400 千卡
- 脂肪210.51 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物190.02 克
- 钠452 毫克
- 钙364 毫克
- 铁5.18 毫克
- 钾599 毫克