| 匈牙利培根面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 426千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 964克 | 匈牙利培根面包热量/卡路里2994千卡 | |||
 热量2994千卡，相当于肚皮舞665分钟消耗的热量...270 | |||||
匈牙利培根面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（500克）、细砂糖（70克）、酵母（4克）、奶粉（12克）、水（240克）、鸡蛋（50克）、淡奶油（40克）、黄油（48克）、盐（4克）、烫种面团（48克）、老面（60克）、红椒粉（适量）、马苏里拉芝士（适量）、培根（13片）、沙拉酱（适量）、欧芹碎（少许）
1/15. 将高筋面粉、细糖、酵母、奶粉、盐、水、淡奶油、鸡蛋等都放入搅拌桶里
2/15. 加入撕成小块的老面和烫种面团（老面和烫种面团的制作自己网上搜一下吧）
3/15. 开始搅拌，搅拌至面团表面光滑，能拉出粗糙的薄膜时，加入黄油直至面团搅拌完成阶段
4/15. 取出，我放在面包机里基本发酵至两倍大
5/15. 分割成80g左右一个的小面团，中间松弛10分钟
6/15. 取出开始整形，擀开成长条型，翻面，放入一片培根
7/15. 培根上撒上马苏里拉芝士
8/15. 卷起呈圆筒状
9/15. 面团表面沾满红椒粉
10/15. 放入烤盘里，二次发酵
11/15. 发酵好后，用刀在面包上划刀口
12/15. 挤入沙拉酱
13/15. 撒上欧芹碎
14/15. 放入预热好的烤箱185度，烤制16分钟即可
15/15. 剖面图
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、止咳、抗氧化等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、润肠、预防骨质疏松等功效；可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配；与雪莲果、橙子、醋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、养血发胎等功效；可与紫菜、桂圆、韭菜搭配；与豆奶、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 匈牙利培根面包热量2994 千卡
- 脂肪228.87 克
- 蛋白质48.66 克
- 碳水化合物236.75 克
- 钠11053.7 毫克
- 钙1981 毫克
- 铁8.05 毫克
- 钾2323 毫克