| 酸辣土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 181克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡，相当于掸灰尘40分钟消耗的热量...150 | |||||
酸辣土豆丝的做法共1个步骤
食材主料/辅料
土豆（中等大小）（1个）、醋椒（2根）、大蒜（2瓣）、葱（1根）、白醋（1勺）、盐（适量）
1/1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。
2.青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3.炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、防癌症、防肿瘤等功效；可与五花肉、玉米面、龙须菜搭配；与大葱、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、预防感冒等功效；可与股内牛肉、背部牛肉、卤牛肉搭配；与米豆腐、豆腐干、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、软化骨刺、止血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促消化、呵护咽喉等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣土豆丝热量101 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质8.3 克
- 碳水化合物44.9 克
- 钠49375.6 毫克
- 钙142 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾466 毫克