| 酸奶蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 247千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 食用油 | 克 | 315千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 289克 | 酸奶蛋糕卷热量/卡路里947千卡 | |||
 热量947千卡，相当于开货车146分钟消耗的热量...390 | |||||
酸奶蛋糕卷的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、细砂糖（35克）、低粉（40克）、自制酸奶（52克）、食用油（35克）、豆沙（100克）、牛奶（10克）
1/15. 蛋黄中加入少许白糖打匀
2/15. 加入食用油打匀
3/15. 加入酸奶打匀
4/15. 筛入低粉拌匀
5/15. 蛋白打至鸟嘴状
6/15. 取三分之一的蛋白到蛋黄糊中拌匀
7/15. 再将蛋黄糊倒入蛋白中，切拌均匀
8/15. 倒入垫有油纸的金盘上上下震动几下
9/15. 烤箱上火160度下火140度烤13分钟
10/15. 取出倒扣
11/15. 豆沙加入牛奶拌匀
12/15. 用酷新怡的抹刀抹平豆沙馅儿
13/15. 尽量抹平
14/15. 稍微冷却后卷起来切去两头
15/15. 再平均切成六块。是一款很接地气的简单基础蛋糕！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、解热烦等功效；可与韭菜、小米、北极虾搭配；与菠萝、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、抗菌抑菌、促进伤口愈合等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、治疗高血压、血管硬化等功效；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有提高免疫力、安神除烦、补充能量等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶蛋糕卷热量947 千卡
- 脂肪115.91 克
- 蛋白质34.27 克
- 碳水化合物236.72 克
- 钠203.1 毫克
- 钙379 毫克
- 铁10.38 毫克
- 钾386 毫克