| 奥利奥咸奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 232克 | 奥利奥咸奶油蛋糕热量/卡路里1811千卡 | |||
 热量1811千卡，相当于田径241分钟消耗的热量...450 | |||||
奥利奥咸奶油蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 将所有材料准备好，蛋清分离放入无水无油的打蛋盆备用
2/15. 将蛋黄、15g砂糖、30ml色拉油在碗内搅匀
3/15. 加入牛奶搅拌均匀
4/15. 拌匀后的蛋黄液呈淡黄色
5/15. 将面粉、淀粉、可可粉过筛加入蛋黄液
6/15. 仔细将面糊拌匀（不要用打蛋器！！不要画圈搅拌，以免起筋！！此处忘记拍照了）将蛋白加入几滴柠檬汁，然后分次加入砂糖打发至不可流动即可。取三分之一加入面糊拌匀，然后将面糊倒回蛋白盆内拌匀。（此图是拌匀后的成品面糊）
7/15. 先将烤箱预热（上火130度，下火170度）然后将面糊取三分之一装入裱花袋，挤入纸杯约七分满。剩下的面糊倒入烤盘，稍稍抹平
8/15. 烤箱预热十分钟后，将面糊放入烤箱烤制20分钟左右。确认烤熟后立刻出炉倒扣。
9/15. 冷却蛋糕的同时可以打发奶油，将奶油、砂糖、盐一起打至七分发，如图有明显纹路即可
10/15. 加入磨碎的奥利奥碎继续打发
11/15. 这种程度即可
12/15. 将烤盘中的蛋糕取出切片，然后一层蛋糕一层咸奶油，再一层蛋糕一层咸奶油，表面撒上奥利奥饼干碎（方子分量外）。
13/15. 这次蛋糕体有点厚，后来盖盖子时都压扁了
14/15. 杯子蛋糕&咸奶油盒子
15/15. 杯子蛋糕适当增加一些装饰即可
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、保护眼睛、增强活力等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、增强免疫力、保护胃肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、帮助消化、杀菌等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、生津、止咳等功效；可与羊排、马蹄、蜂蜜搭配；与橘子、山楂＋牛奶、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奥利奥咸奶油蛋糕热量1811 千卡
- 脂肪97.2 克
- 蛋白质3.4 克
- 碳水化合物118.1 克
- 钠10303.4 毫克
- 钙105 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾360 毫克