| 煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 498克 | 煎饼热量/卡路里1062千卡 | |||
 热量1062千卡，相当于小轮自行车125分钟消耗的热量...510 | |||||
煎饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（三个）、生菜（两颗）、葱花（100克）、面粉（250克）、油、盐、胡椒粉、蚝油、鸡粉（适量）
1/3. 首先，将生菜洗净切成小块；面粉加水和成面糊倒入油、蚝油、盐、鸡粉、胡椒粉搅拌均匀；鸡蛋打入碗中加入盐、胡椒粉搅拌均匀。
2/3. 接着，以上材料备好就可以做煎饼了，平底锅抹油预热，用勺子取一勺面糊倒入平底锅中等面糊差不多透明后抹上鸡蛋液同时撒入葱花和生菜，等鸡蛋液凝固后手轻轻一翻动平底锅，煎饼就反过来了，等至煎熟即可倒入碟子中，再用手卷起来即可，剩下的面糊以此操作～
3/3. 最后，摆盘，撒上剩余的生菜淋上番茄酱～开动～味道美美哒～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、保护肝脏等功效；可与韭菜、香椿、丝瓜搭配；与地瓜、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、抑制病毒、增进食欲等功效；可与豆腐、海带、豆腐皮搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、增强食欲、降血压等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、改善贫血、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎饼热量1062 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质26.43 克
- 碳水化合物68.68 克
- 钠395 毫克
- 钙170 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾1047 毫克