| 苦瓜酿鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 色拉油 | 克 | 90千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 椒盐 | 克 | 3千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 总量 | 639克 | 苦瓜酿鹌鹑蛋热量/卡路里688千卡 | |||
 热量688千卡，相当于飙车115分钟消耗的热量...360 | |||||
苦瓜酿鹌鹑蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1个）、鹌鹑蛋（8个）、椒盐（2克）、色拉油（10克）
1/9. 准备食材:苦瓜洗净,鹌鹑蛋8个。
2/9. 苦瓜切取中间比较均匀的一段。
3/9. 用长把勺尾部挖去苦瓜瓤
4/9. 切成约1厘米左右的苦瓜片8份
5/9. 平底锅烧热，加入色拉油，把苦瓜片摆放锅中
6/9. 在每一片苦瓜里打入一个鹌鹑蛋
7/9. 待稍稍定型时加入3勺热水
8/9. 盖上锅盖焖一会儿
9/9. 出锅时摆盘，撒上椒盐。美味的苦瓜酿鹌鹑蛋就做好了。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、抗肿瘤、保护机体等功效；可与兔肉、玉米面、芦笋搭配；与虾、猪大排、豆腐相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、养颜、健脑等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
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营养信息
- 苦瓜酿鹌鹑蛋热量688 千卡
- 脂肪115 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物23.1 克
- 钠134.32 毫克
- 钙79 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾331 毫克