| 核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 植物油 | 克 | 533千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 低筋面粉 | 克 | 743千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 588克 | 核桃酥热量/卡路里2307千卡 | |||
 热量2307千卡，相当于吹雪机513分钟消耗的热量...270 | |||||
核桃酥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
植物油（100克）、低筋面粉（210克）、白糖（100克）、鸡蛋（1个）、泡打粉（4克）、小苏打（2克）、核桃碎（50克）、黑芝麻（适量）
1/7. 准备好材料。
2/7. 将鸡蛋液，植物油，白糖一起加入并搅拌均匀。
3/7. 加入低筋面粉，（面粉也可以，不过个人感觉不太酥）。
4/7. 加入后和其它食材搅拌均匀。
5/7. 搅拌完成加入核桃碎。
6/7. 捏成小饼状，切记中间薄一点，加入芝麻，表面刷点鸡蛋液。
7/7. 烤箱预热后放入捏好的酥，170度烤15分钟左右，具体时间看个人捏的大小厚薄。
食材功效信息
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、保肝解毒、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、预防癌症等功效；可与荠菜、基围虾、韭菜搭配；与田鸡、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 核桃酥热量2307 千卡
- 脂肪157.71 克
- 蛋白质41.16 克
- 碳水化合物240.32 克
- 钠27511.7 毫克
- 钙842 毫克
- 铁24.65 毫克
- 钾627 毫克