| 椒盐烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 1647千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 847克 | 椒盐烧饼热量/卡路里2203千卡 | |||
 热量2203千卡，相当于骑独轮车441分钟消耗的热量...300 | |||||
椒盐烧饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（450克）、水（270克）、花椒粉（油酥）（5克）、面粉（油酥）（50克）、食用油（油酥）（适量）、盐（油酥）（5克）、芝麻（适量）、香油（适量）、酱油（适量）
1/9. 凉水活面，活成光滑的面团，醒发20分钟
2/9. 把其他佐料混合均匀
3/9. 面醒发好之后，擀成一大块面饼，
4/9. 把混合好的佐料均匀涂抹在面饼上
5/9. 把涂抹好的面饼从一遍卷起，卷成一个长条，
6/9. 用手或者刀弄成一个个的小剂子，为了防止露馅，把剂子两头收紧，然后团成一个个圆形
7/9. 在圆形剂子朝上的一面刷点酱油，沾上芝麻，用手按压成饼，
8/9. 把带芝麻的一面朝下放入电饼档中，烤制金黄，翻面，两边都烤制金黄
9/9. 最后一步，烤箱提前预热，把看好的烧饼放入烤箱中层，220度，烤制5分钟，就可以了，没有烤箱的可以直接在电饼档里烤熟也可以，放入烤箱中烤制为了使烧饼更加酥脆，
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、改善贫血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有护发、生津通乳、益精血等功效；可与桑葚、枸杞子、杏仁搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、益肝养发、延年益寿等功效；可与菠菜搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、增进食欲等功效；
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营养信息
- 椒盐烧饼热量2203 千卡
- 脂肪147.7 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物96.8 克
- 钠5778.4 毫克
- 钙855 毫克
- 铁33.5 毫克
- 钾695 毫克