| 红烧小海鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 45千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 绵白糖 | 克 | 20千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 9千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 247克 | 红烧小海鱼热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡，相当于铺床214分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧小海鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
小海鱼（750克）、姜片（4片）、大蒜（35克）、植物油（适量）、生抽（45克）、绵白糖（5克）、盐（3克）、料酒（5毫升）、醋（适量）、葱段（适量）
1/8. 鱼洗净，沥水。这次去头去尾了，因为鱼比较小。
2/8. 平锅放少量油煎一下，煎鱼时放几片姜，一点儿料酒。
3/8. 煎至金黄色备用。
4/8. 热锅放少量植物油，放调料至出香味。
5/8. 放生抽，醋，糖，最后放热水，准备放鱼。
6/8. 鱼汤适量，可以再放一点儿料酒，放一小盐勺盐，盖锅盖大火炖10分钟。
7/8. 如果汤多，可以再炖一会儿收收汤，准备出锅。
8/8. 新鲜出锅，不错的小海鱼，一起享受美味吧
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、健胃止呕、助阳等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、促进消化、防癌症等功效；可与生菜、猪肉、玉米面搭配；与鸡胸肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、滋阴、和中益肺等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧小海鱼热量429 千卡
- 脂肪101.2 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物165.6 克
- 钠46833 毫克
- 钙697 毫克
- 铁30.8 毫克
- 钾506 毫克