| 肉粒辣豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 807克 | 肉粒辣豆角热量/卡路里1817千卡 | |||
 热量1817千卡，相当于吹喇叭908分钟消耗的热量...120 | |||||
肉粒辣豆角的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆角（一把）、猪肉（100克）、淀粉（一勺）、料酒（一勺）、生抽（一勺）、盐（一勺）、红尖椒（两颗）、食用油（适量）
1/4. 豆角焯水(借用茄子豆角的图，今天忘记拍前面的步骤图了)
2/4. 猪肉切粒，一勺淀粉一勺料酒一勺生抽拌匀。油锅爆炒红椒，倒入猪肉粒翻炒至变白色。
3/4. 倒入焯水断生的豆角，再加少许红椒和葱花，一小勺盐调味，翻炒均匀出锅。
4/4. 带有辣味，豆角焯水保持绿色，全熟的豆角也保持清脆的口感，肉粒切的稍微大点，吃起来有嚼头。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有安养精神、下气、益气健脾等功效；可与土豆、虾皮、绿豆搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、生津液、滋阴等功效；可与圆茄子、南瓜、白菜搭配；与乌梅、雪梨、菠菜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、补中和血、大便秘结等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 肉粒辣豆角热量1817 千卡
- 脂肪143.9 克
- 蛋白质39.7 克
- 碳水化合物180.25 克
- 钠10367.5 毫克
- 钙146 毫克
- 铁11.47 毫克
- 钾1497 毫克