| 小熊面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 可可粉 | 克 | 10千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 466克 | 小熊面包热量/卡路里1160千卡 | |||
 热量1160千卡，相当于木管乐器580分钟消耗的热量...120 | |||||
小熊面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、水（110克）、白砂糖（35克）、黄油（20克）、鸡蛋清（30克）、酵母（2克）、盐（1克）、番茄酱（适量）、可可粉（3克）
1/12. 所有材料除黄油外放入面包桶
2/12. 后油法揉成手套膜后，直接在面包机发酵成2.5倍大
3/12. 拿出去擀面排气。静置15分钟
4/12. 分成两个面团，小面团放入可可粉揉均匀
5/12. 放入小熊模具中
6/12. 放入烤箱，发酵至2.5倍大
7/12. 放入烤箱，175度，30分钟，
8/12. 烤好后，拿出来放凉
9/12. 用面包刀切片，番茄酱装入裱花袋
10/12. 发挥想象力，做成各种表情的小熊
11/12. 可爱的
12/12. 漂亮的
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、调整胃肠道、止咳等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清理胃水、消毒等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗癌、促进食欲等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小熊面包热量1160 千卡
- 脂肪117.17 克
- 蛋白质51.34 克
- 碳水化合物267.58 克
- 钠49229.2 毫克
- 钙293 毫克
- 铁9.5 毫克
- 钾598 毫克