| 上汤浸时蔬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 生菜 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 335克 | 上汤浸时蔬热量/卡路里97千卡 | |||
 热量97千卡，相当于转呼啦圈19分钟消耗的热量...300 | |||||
上汤浸时蔬的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白菜（100克）、生菜（100克）、香菇（6朵）、鸭蛋（2个）、松花蛋（1个）、瑶柱、虾米（适量）、葱、姜、蒜、香菜（适量）
1/6. 准备食材
① 将所有材料洗净，鸭蛋、松花蛋去壳。
② 将白菜、生菜用手撕碎，不用切的。手撕容易入味，口感好。
③ 香菇去梗、切片
④ 葱、姜、蒜、香菜切碎
2/6. 洗净待用的瑶柱、虾米（偷笑）
3/6. 锅烧热，入油，小火爆香葱姜蒜
4/6. 转大火，放入白菜和香菇，炒出水分
5/6. 放入生菜继续翻炒
6/6. 添汤，汤要没过蔬菜。同时放入鸭蛋、松花蛋、瑶柱和虾米，煮至鸭蛋黄基本融化，瑶柱和虾米的味道全部煮进汤里。过程大概需要8分钟左右。出锅，撒上香菜，OK~
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、增强抵抗力、除烦解渴等功效；可与蚕豆、牛肚、鲤鱼搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增进食欲、帮助消化等功效；可与猪肝、豆腐、海带搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、预防佝偻病、增强免疫力等功效；可与牛肉、豆腐、武昌鱼搭配；与野鸡、鹌鹑蛋、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上汤浸时蔬热量97 千卡
- 脂肪0.91 克
- 蛋白质7.15 克
- 碳水化合物17.84 克
- 钠504.4 毫克
- 钙156 毫克
- 铁2.87 毫克
- 钾1222 毫克