| 番茄闷豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 360克 | 番茄闷豆腐热量/卡路里643千卡 | |||
 热量643千卡，相当于改建房屋117分钟消耗的热量...330 | |||||
番茄闷豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
水豆腐（适量）、番茄（适量）、葱花（适量）、生抽（适量）、花生油（适量）、盐适量（适量）
1/6. 番茄切薄片
2/6. 豆腐切大小差不多的小块。热油盐下锅煎。
切豆腐有个技巧，用刀尖划过，这样豆腐就不会碎
3/6. 煎至两面金黄，盛出备用。留煎豆腐的油在锅里
煎豆腐的时候要小火慢煎，中途不用动太多。最好等一面煎好了再翻面。怕糊可以多放些油
4/6. 把锅里的油烧热，加点盐。炒至番茄软烂，加些温水，烧开，加入煎好的豆腐，翻炒至豆腐都均匀裹上番茄汁。闷一会
5/6. 撒上葱花。出锅??
6/6. 成品！很有食欲吧？
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、清热解毒、润肠通便等功效；可与芹菜、圆白菜、黄鱼搭配；与青鱼、猪肝、河蚌相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、抗癌、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺止咳、养血通乳、抗衰老等功效；
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营养信息
- 番茄闷豆腐热量643 千卡
- 脂肪100.3 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠8.5 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾164 毫克