| 8寸戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 154克 | 8寸戚风蛋糕热量/卡路里484千卡 | |||

1/8. 所有用料图。

2/8. 30克糖,奶粉,玉米油,盐加入蛋黄中,搅匀,待用。

3/8. 蛋白加糖打至有硬性纹路,(糖要分三次加入)
4/8. 打蛋白糊和蛋黄糊混合在一起,切记速度要快不可以画圆圈,以免消泡。
5/8. 把混合后的蛋糊倒入模具中,上下震几下。
6/8. 烤箱预热150度 5分钟,把做好的蛋糕糊放入烤箱150度50分钟。

7/8. 这是烤至25分钟左右的样子。

8/8. 烤好后把蛋糕模倒扣在晾架上,20分钟左右脱模。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、预防癌症等功效;可与基围虾、玉米、小米搭配;与豆奶、鹅、味精相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、预防骨质疏松、治便秘等功效;可与桃、香蕉、蜂蜜搭配;与橙子、酒、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、美容养颜、养颜等功效;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱虫、消毒、杀菌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、杀菌、提鲜等功效;与红豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;