| 超软绵-纸杯海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 纯牛奶 | 克 | 54千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 砂糖 | 克 | 310千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 461克 | 超软绵-纸杯海绵蛋糕热量/卡路里1323千卡 | |||
 热量1323千卡，相当于转呼啦圈265分钟消耗的热量...300 | |||||
超软绵-纸杯海绵蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 准备好材料。蛋黄和蛋白分开两个碗。注意蛋白中一定不要混入蛋黄，容易影响打发。
2/18. 玉米油加入蛋黄液中搅拌均匀。（不要用电动打蛋器，蛋液容易搅入空气出现大泡泡。）
3/18. 牛奶加入蛋黄液中搅匀。加入白醋搅拌均匀。（大概喝汤的瓷勺半勺就够，也可以换成柠檬汁。）
4/18. 低粉筛入蛋黄液中，上下切着搅匀，不要画圈，也不要用电动打蛋器，面粉容易起劲影响口感。
5/18. 搅拌至无颗粒即可。
6/18. 蛋白打出鱼眼泡时加入三分之一白糖继续打发。
7/18. 此时再加入三分之一白糖继续打发。
8/18. 最后再加入三分之一白糖打发。
9/18. 蛋白打发至倒扣碗蛋白不会流下来。
10/18. 取三分之一蛋白加入蛋黄液中，像炒菜一样搅拌均匀。
11/18. 将拌匀的蛋黄液倒入蛋白中搅匀。
12/18. 烤盘里加入纸模，到入蛋液至八九分满。
13/18. 烤箱150度预热，上下火20分钟。（每家烤箱情况不同，根据自家情况调整时间和温度。）
14/18. 烤出来啦～
15/18. 成品！
16/18. 好好次～
17/18. 超级软绵
18/18. 搞定！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、干贝、银鱼搭配；与鹅蛋、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、大便秘结、润肠等功效；可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配；与猕猴桃、红糖、香椿相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、养颜等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、润肺生津、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 超软绵-纸杯海绵蛋糕热量1323 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质25.06 克
- 碳水化合物185.7 克
- 钠39492.6 毫克
- 钙184 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾265 毫克