| 六寸水果奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 28千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 面粉 | 克 | 117千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1389克 | 六寸水果奶油蛋糕热量/卡路里3389千卡 | |||
 热量3389千卡，相当于山地车408分钟消耗的热量...498 | |||||
六寸水果奶油蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（3个）、玉米油（20毫升）、牛奶（25毫升）、面粉（32克）、蛋白（3个）、细绵砂糖（40克）、玉米淀粉（8克）、芒果（2个）、草莓（3-5个）、淡奶油（250克）、白砂糖（20克）
1/8. 蛋白蛋黄分离
2/8. 蛋白+绵砂糖打发（糖分三次加入）到半凝固状态即可
3/8. 油+奶调匀（无奶可换成纯净水）+蛋黄+白醋几滴拌匀，加入1/3的打发蛋白翻拌（一定是翻拌，不能搅拌）
4/8. 翻拌均匀加入剩余2/3的蛋白翻拌均匀，置入6寸蛋糕模具
5/8. 烤箱
6/8. 预热过程中切水果，打发奶油（淡奶油可加糖可不加）装裱花袋。预热完毕，放入烤箱调至150度，40分钟即可。
凉透 拿出蛋糕。抹奶油，放水果塑形。
7/8. 美美哒蛋糕
8/8. 开吃吧，小伙伴们
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、养血发胎等功效；可与羊排、西红柿、肥牛搭配；与糖精、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、美容养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、养颜、治便秘等功效；可与桃、蜂蜜、草莓搭配；与橘子、橙、巧克力相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、清热解毒、润肺利咽等功效；可与黄豆、基围虾、桂圆搭配；与茶叶、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 六寸水果奶油蛋糕热量3389 千卡
- 脂肪228.39 克
- 蛋白质48.1 克
- 碳水化合物279.18 克
- 钠590.3 毫克
- 钙453 毫克
- 铁11.6 毫克
- 钾979 毫克