| 清炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1132千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 57千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 624克 | 清炖牛腩热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于骑自行车157分钟消耗的热量...480 | |||||
清炖牛腩的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛腩（400克）、老姜（4片）、盐（适量）、小葱（一颗）、料酒（50克）
1/3. 牛腩先焯水5分钟，水里加姜葱料酒
2/3. 另烧一锅清水加葱白一段，烧开够加入牛腩小火炖2小时
3/3. 切小米椒一个，泡入酱油中做辣酱油，沾牛肉吃。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、滋养脾胃、安胎补神等功效；可与香菇、土豆、菜花搭配；与白酒、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有促消化、助阳、增进血行等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、促进消化等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、滋阴补阳、增强食欲等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 清炖牛腩热量1254 千卡
- 脂肪10.24 克
- 蛋白质37.41 克
- 碳水化合物41.3 克
- 钠10379.3 毫克
- 钙189 毫克
- 铁8.05 毫克
- 钾407 毫克