| 紫米糯米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫米 | 克 | 206千卡 | 343千卡 | 8.3克 | 1.7克 |
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 自发粉 | 克 | 1745千卡 | 349千卡 | 12克 | 1克 |
| 总量 | 762克 | 紫米糯米糕热量/卡路里2688千卡 | |||
 热量2688千卡，相当于棒球538分钟消耗的热量...300 | |||||
紫米糯米糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
紫米（60克）、糯米（150克）、自发粉（500克）、白糖（适量）
1/3. 紫米与糯米洗净 加热水和白糖在电饭锅中焖熟（如同焖米饭）焖熟后晾凉备用 焖饭的空间可以和面 静至一个小时左右（发好的面有蜂窝状的孔）
2/3. 发好的面揉成团 擀成椭圆形的面饼 将紫米糯米饭均匀的平铺在面皮上 四周围留边（多放好吃）将四面的边折上来 不要露出来米就可以 放置至少15分钟后上火蒸 有热气后计时20分钟 关火 再等5分钟 可以揭锅了 。
3/3. 晾凉后均匀切块儿~完美收官
食材功效信息
紫米的热量343千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有滋补肝肾、滑涩补精、增加食欲等功效；可与大米、牛奶搭配；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、补脑益智、壮气提神等功效；可与莲藕、桂花、枣（鲜）搭配；与仔鸡、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫米糯米糕热量2688 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物329 克
- 钠12.4 毫克
- 钙26 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾426 毫克