| 牛扎糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶粉 | 克 | 871千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 230克 | 牛扎糖热量/卡路里1315千卡 | |||
 热量1315千卡，相当于拉筋526分钟消耗的热量...150 | |||||
牛扎糖的做法共11个步骤
食材主料/辅料
纯白棉花糖（350克）、炒过的花生碎（230克）、奶粉（180克）、黄油（50克）、糯米纸（50张）、糖纸（50张）
1/11. 先融化黄油
2/11. 加入棉花糖，加热融化，翻炒可以加快融化速度
3/11. 如图，完全融化，还有点小气泡即可
4/11. 加入奶粉，充分搅拌均匀，加热至看不到粉状
5/11. 加入花生末翻炒搅拌均匀
6/11. 翻炒到这种程度就可以了
7/11. 倒入模具中擀平，没有模具的话，就上下铺油纸，擀平即可
8/11. 趁未凉之前先大体切好形状(加这个步骤是为了凉透了之后更好切开)
9/11. 晾凉，也可以放冷藏室一小时左右取出，切成长方体的糖块
10/11. 先用糯米纸包一层，再用糖纸包好
11/11. 送人的话，用袋子装好，是不是很像买的呢，哈哈
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、润肠、改善视力等功效；可与香蕉、木瓜、蜂蜜搭配；与枣、韭菜、红枣相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
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营养信息
- 牛扎糖热量1315 千卡
- 脂肪120.7 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物50 克
- 钠609.3 毫克
- 钙1832 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾1949 毫克