| 劲爆鸡米花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面包糠 | 克 | 159千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 467克 | 劲爆鸡米花热量/卡路里1178千卡 | |||

1/18. 鸡胸肉洗净切厚片

2/18. 在切成小丁块

3/18. 放入容器中

4/18. 葱切丝

5/18. 生姜切片再切块

6/18. 倒入鸡蛋清

7/18. 倒入盐

8/18. 搅拌均匀

9/18. 倒入保鲜膜(可以不放)腌制半小时一上

10/18. 把炸鸡包裹粉或面包糠倒入

11/18. 来回翻

12/18. 用筛网都掉多余裹粉

13/18. 放入清水中三秒钟捞起

14/18. 再放回裹粉中

15/18. 锅中倒油烧至八成热放入鸡肉

16/18. 用筷子来回翻动

17/18. 捞出控油

18/18. 完成了
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、健脾胃、添髓等功效;可与茼蒿、冬虫夏草、首乌搭配;与鲤鱼、菊花、芥末相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有止咳、补气、治灼伤等功效;可与香椿、牡蛎 、肥牛搭配;与鹅肉、糖精、牛奶相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、促进排便、降血糖等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、清理胃水、呵护咽喉等功效;与红豆沙、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、高脂血症、冠心病等功效;