| 蚝油香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生粉 | 克 | 18千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 197克 | 蚝油香菇热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡，相当于羽毛球58分钟消耗的热量...270 | |||||
蚝油香菇的做法共3个步骤
食材主料/辅料
香菇（10朵200克）、食用油（20克）、蚝油（10克）、生抽（1毫升）、生粉（5克）、盐（3克）、胡椒粉（2克）、大蒜（3克）
1/3. 先烧开水，后放香菇到水里煮2分钟，捞起。
2/3. 捞起过下冷水，把锅烧开后就放油，蒜米下去爆香，再放过完冷水的香菇，这时可以稍放一点盐，翻炒。
3/3. 把蚝油，生粉，生抽，适量水调好后就倒到香菇面上，继续翻炒，直到汁浓稠后撒点胡椒粉就可以起锅了。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、治疗高血压、降血压等功效；可与冬瓜、带鱼、油菜搭配；与鹌鹑蛋、北极虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防高血压、润肠等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、防癌、促进消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、美容、养颜等功效；
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营养信息
- 蚝油香菇热量262 千卡
- 脂肪122.49 克
- 蛋白质22.41 克
- 碳水化合物178.13 克
- 钠10908.8 毫克
- 钙884 毫克
- 铁11.41 毫克
- 钾264 毫克