| 小米海参粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 小米 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 390克 | 小米海参粥热量/卡路里558千卡 | |||

1/6. 泡发海参,参照图片。

2/6. 泡发后的海参对比
3/6. 海参泡发完毕前的24小时,小米先用水泡一夜。然后熬粥。
4/6. 小米粥熬成之后,先把海参洗净焯水。
5/6. 将鸡汤、小米粥、姜丝、海参一起放进锅内,大火煮沸,小火熬10分钟。过程中要时不时的搅拌,防止粘锅。

6/6. 最后,加盐起锅。
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有促进发育、治溃疡、延缓衰老等功效;可与羊肉、枸杞、羊骨搭配;与山楂、石榴、山楂干相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有活血驱寒、驱寒、增进食欲等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有祛斑、养血、滋阴等功效;可与桂圆、黄豆、红糖搭配;与醋、杏仁相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解油腻、促进消化、促消化等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、温胃散寒、醒脾和中等功效;可与羊肉、虾、胡萝卜搭配;与猪肉、猪里脊肉、火腿相克,同食可能会引起不适;