| 红糖发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 567千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红糖 | 克 | 167千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 280.5克 | 红糖发糕热量/卡路里875千卡 | |||
 热量875千卡，相当于铺瓷砖194分钟消耗的热量...270 | |||||
红糖发糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 面粉称好加入泡打粉，搅拌均匀，放一旁备用
2/10. 红糖称好，倒入100克温水，搅拌均匀喔等慢慢融化；此时温水还剩15克，倒入酵母里面，搅一下，就等待一下吧（温水温水！！！不能过热，要不然烫死酵母囖..）
3/10. 之后，把红糖水和酵母水，依次倒入面粉内，搅搅搅拌拌拌（红糖水烫一点的一定要冷却后使用）
4/10. 把鸡蛋打到空碗里打散，再倒入刚和的面糊里，继续搅拌均匀喏，鸡蛋和面糊充分融合在一起
5/10. 准备一个小的土司盒或蛋糕盒，把面糊倒入容器里，轻轻！振一下。放一些自己喜欢的干果吧
6/10. 装饰好，就可以发酵囖
7/10. 发酵到8分满咯！！
8/10. 发酵好，冷水上锅蒸30分钟，中火，蒸好关火，待几分钟再揭盖
9/10. 稍凉，切件
10/10. 挺好看的吼
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、益精气、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、补虚、活血化淤等功效；可与姜、黑豆、小米面搭配；与肥牛、皮蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、调味等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、美容护肤等功效；可与百合、紫菜、洋葱搭配；与田鸡、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖发糕热量875 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质24.16 克
- 碳水化合物295.62 克
- 钠176.4 毫克
- 钙212 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾569 毫克