| 绝味三宝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 330千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 银耳 | 克 | 100千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 黄瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 芥末油 | 克 | 27千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 494克 | 绝味三宝热量/卡路里697千卡 | |||

1/5. 猪肚洗净,用水焯一下备用

2/5. 百叶切条洗净备用

3/5. 黄瓜切片摆盘边,把泡好的银耳撕碎放在黄瓜上

4/5. 把备好的猪肚和百叶也摆放盘中

5/5. 把豆瓣酱,芥末油,盐,味精,酱油,耗油,辣椒油都放在碗里搅拌均匀…
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、补虚损、补气等功效;可与肉桂、金针菇、高粱搭配;与菱角、芦荟、杨梅相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肠、提神、补气等功效;可与鹌鹑蛋、黑木耳、莲子搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、健脑安神、清热利水等功效;可与醋、鱿鱼、黑木耳搭配;与香椿、圣女果、葵花籽相克,同食可能会引起不适;
芥末油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有胃肠胀气、挡辐射、促进血液循环等功效;可与北极虾、白菜、小白菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;