| 醋溜苜蓿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 140克 | 醋溜苜蓿热量/卡路里117千卡 | |||
 热量117千卡，相当于羽毛球26分钟消耗的热量...270 | |||||
醋溜苜蓿的做法共18个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、肉片（半斤）、木耳（半斤）、盐（适量）、淀粉（适量）、陈醋（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、香油（适量）
1/18. 干木耳提前用水泡上
2/18. 打四个鸡蛋打散
3/18. 给肉片上浆，肉片倒入适量鸡蛋液
4/18. 搅拌均匀后倒入少量盐
5/18. 最后倒入适量淀粉搅拌均匀即可
6/18. 热锅倒油
7/18. 将鸡蛋放入翻炒，记住，不要把鸡蛋炒散
8/18. 鸡蛋差不多熟了以后将木耳放入，木耳炒热即可
9/18. 热锅倒油，油热后将肉片放入滑熟，捞出备用
10/18. 热锅倒油，放入蒜片炝锅
11/18. 翻炒后再锅热的地方倒入陈醋
12/18. 翻炒均匀后倒入适量生抽
13/18. 翻炒均匀后加入两勺糖
14/18. 倒入半碗水
15/18. 煮沸后适量勾芡
16/18. 汤汁浓稠后放入鸡蛋和木耳翻炒均匀，倒入适量老抽上色
17/18. 最后滴入少量香油翻炒均匀即可
18/18. 开吃
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与羊排、玉米、圆生菜搭配；与菠萝、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、减肥、防癌等功效；可与竹笋、猪血、圆白菜搭配；与麦冬、海螺、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醋溜苜蓿热量117 千卡
- 脂肪9.55 克
- 蛋白质13.04 克
- 碳水化合物7.47 克
- 钠151 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾181 毫克