| 青豆虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青豆 | 克 | 144千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 530克 | 青豆虾仁热量/卡路里502千卡 | |||
 热量502千卡，相当于抛光地板167分钟消耗的热量...180 | |||||
青豆虾仁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
青豆（200克）、虾仁（200克）、大蒜（2瓣）、淀粉（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）
1/6. 虾仁中间腰一刀，去虾线，加淀粉，料酒，鸡精腌制，最好冷藏。
2/6. 青豆煮水，水开后两分钟，滤水备用
3/6. 下油，七分熟下蒜爆香
4/6. 下虾仁，爆香到变色的虾球，下青豆，翻炒
5/6. 水淀粉加水小半碗，勾芡，闷烧一会儿。
6/6. 加盐，起锅。
食材功效信息
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、促消化、提高性欲等功效；可与葡萄、上海青、油菜搭配；与果汁、樱桃番茄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、强身体、促进消化等功效；可与生菜、洋葱、猪肉搭配；与鸭肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、和胃、治疗便秘等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促消化、增进食欲等功效；
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营养信息
- 青豆虾仁热量502 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质32 克
- 碳水化合物173.8 克
- 钠290.6 毫克
- 钙83 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾566 毫克