| 西班牙海鲜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜贝 | 克 | 140千卡 | 77千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1021克 | 西班牙海鲜饭热量/卡路里1594千卡 | |||
 热量1594千卡，相当于骑脚踏车520分钟消耗的热量...184 | |||||
西班牙海鲜饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 食材准备：西班牙海鲜饭专用米淘洗完浸泡着；西班牙腊香肠切片；洋葱切丁；沙巴鱼切块加入白葡萄酒、适量盐和胡椒粉腌二十分钟；虾仁和鲜贝也同样加入调料腌二十分钟；两个番茄热水里汆一下捞出，剥皮切碎备用。
2/9. 热油后加入蒜末炒香放入洋葱继续炒香加入番茄丁混合后捞出备用。鱼块沾上面粉煎至金黄捞出（鱼块忘记拍照了）。
3/9. 把洋葱番茄，西班牙腊香肠，海鲜饭专用大米倒入锅里，然后加入藏红花（我直接买了paellero的专用粉），搅拌均匀加上适量盐，适量油，少许胡椒粉和少许白葡萄酒继续搅拌均匀，加入水开始煮熟（我直接用电饭煲烧了）
4/9. 放入电饭锅后的样子（一般应该把虾仁，鲜贝等海鲜先汆熟，汤留着倒入大米里，我是直接生的放上去了）
5/9. 在饭快熟的时候放入鱼块继续闷煮到熟。
6/9. 待饭香扑鼻的时候加上香葱（没有欧芹所以用香葱代替）
7/9. 在吃之前加入一点柠檬汁再配一碗蘑菇鸡茸汤，棒极了。
8/9. 十分钟后一锅饭就被吃的干干净净，然后在铲锅底锅巴吃，哈哈～
9/9. 饭后再来一颗小甜点，真爽！
食材功效信息
西班牙腊香肠的热量455千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鲜贝的热量77千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、暖胃、抑癌等功效；与果汁、猪肉、香肠相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、防癌、促进消化等功效；可与苹果、苦瓜、猪肝搭配；与河虾、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠通便、防癌等功效；可与蜂蜜、豆腐、鸡蛋搭配；与鱼肉、螃蟹、鱼干相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防癌、防辐射等功效；
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营养信息
- 西班牙海鲜饭热量1594 千卡
- 脂肪106.79 克
- 蛋白质47.16 克
- 碳水化合物169.14 克
- 钠10220.2 毫克
- 钙724 毫克
- 铁18.72 毫克
- 钾2631 毫克